拉面,面要提前一天醒着,搓的力道有讲究,小苏打的选取用水选择不同结果也会不同。熬汤羊和牛都有膻味需要提前熬制放入凉水中,之后一起熬制也要控制水温不能大伙。客人入内要有眼神交流看对方是否着急,是否有爱吃的面。其他整个电影穿插着多个小短片叙述着日本人的饮食日常和生活
一个夹杂了生硬隐喻的励志片
一根拉面串起日本「食」之百态。拉面不愧日本饮食基础料理,最平常又极精深,还有温暖抚慰人心的灵魂,用它托起这个大题目最合适。融进气质贯通的西部片式侠义也不违和。插曲故事个个可爱,食色性也的副线香艳动人,还有迷影精神乱入。最后一镜是对主题精辟的提纯,满溢的享受幸福感看得我一直傻笑。
终于大银幕一睹宫本信子风采,如果直接将夫妇俩做一个单元就好了。虽然我更喜欢伊丹导演后面的作品,但是这部电影的确能更清晰简单的看出这种画卷式作品的妙处,因为这样的设计,剪辑也变得十分有意义。那时候伊丹和宫本都像是刚刚找到属于自己的梯子,然后开始了华丽的金像奖之路。
伊丹十三真是个想象力丰富的导演,电影围绕普通的拉面展开,穿插了各种诙谐的美食段落,看似与主题无关,但每个小故事都加深了主题的发挥,叙事手法非常独特。年轻的渡边谦差点认不出,女主角很平易近人~
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